Chiều thứ 2 đi làm ra Mệ gọi bảo đi Costco mua sữa, chỉ có thùng sữa mà xếp hàng rồng rắn thì hơi oải mà chiều nay không có gì ăn ngoài món canh xuông. Thôi thì vớt thêm vĩ thịt gà đùi trên (thighs) đem về xào gà sả ớt chứ ớt bells chín đầy vườn. Xào gà, kho cá đục, nấu nồi canh xuông xong là ox vừa về tới.
Ăn tối xong làm gà để uớp cho ngày mai.
Mình mê chao đỏ khi ướp đồ nướng, mà phải chọn cái hủ có chữ "Shui Kow", cái hiệu này thấy miếng chao béo và mềm mại hơn mấy hiệu khác. (Hiệu này có 3 loại: chao đỏ, chao ớt, hoặc chao trắng thường. Hủ chao này là chao ớt)
Chỉ còn 10 miếng gà nên mình chỉ dùng
- 1/2 hủ chao
- 2 tbsps mật ong
- 1 tbsp dầu mè
- 1 cup rượu
- 1 cup sả bầm
- 1 tsp tiêu đen
- 1 tbsp nước mắm
Ướp tất cả với gà, để qua đêm
Chiều qua đem ra nướng. Nhà còn bì để tủ đá, dưa leo và cà chua có sẵn ngoài vườn. Chỉ cần nấu cơm tấm, dầm củ kiệu với nước mắm, chiên trứng là có bữa tối. Sorry ox, không có món canh, hơi khô khan 1 tí.
11 comments:
Yum, even có Mệ coi con sao zen vẫn thấy Tím hơi bị siêng đó, nhìn thèm nhỏ nước miếng đó. Vậy mà anh C. nói không hên khi "chụp" được Tím sao được?
ahahha ảnh nói không hên là vì bị Tím bắt ăn "cơm" nhà chứ 0 được ăn "phở" đó, mà hên sao được khi mà Tím hay dùng ảnh làm "thí nghiệm" mấy món mới há.
Hơi bị siêng vì còn Ôn Mệ, có muốn làm biếng cũng không được, phải nấu ăn đàng hoàng cho Ôn Mệ mỗi ngày chứ không mấy anh lớn la.
Pha?i khen Ti'm the^m lan nua vi` qua' gio?i. Pi kha^m phu.c ddo'.
Next year ba me. Pi sang take care K 6 months from Canada. I can't wait!!! Me. Pi se~ na^'u ca'c mo'n dda(.c sa?n cu?a que^ Pi, ba'nh uo*'t, ba'nh be`o, ba'n na^.m, cha~ ram .... . Compared to Ti'm, I'm such a bad daughter. Pi chi? co' cho tie^`n ba me. ddi ve VN mo^~i na(m thoi chu*' i't khi na`o na^'u cho ba me. a(n la('m ta.i Pi so^'ng tu*. la^.p tu*` lu'c 16, 17 tuo^?i gi` ddo' to*'i gio*` nen khong co' ga^`n ba me. nhieu.
Trời ơi Tím tím tím .. nhìn thức ăn xong mich tím rịu luôn .. chưa bao giờ làm món gà nuong chao này .. hủ chao bao to vậy Tím ? Mich hay ăn breast hơn, có cần phải dùng đùi hay dùng "dzú" cũng đuoc hehehe
Pi: ngược lại thì Tím lại gần ba mẹ lắm. Nhưng từ khi lập gia đình đi xa 0 còn nấu ăn cho ba mẹ mỗi ngày nên những lúc có dịp về thăm nhà đều nấu hết. Mấy khi mà được ở với ba mạ cả 10 tuần 24/7 lắm cho nên dịp sanh con này rất có ý nghĩa đối với Tím.
Mich: hình như hủ chao cở 12oz thì phải. Nếu mich dùng "dzú" thì lạng miếng thịt ra làm đôi, và dùng cái đùi cui đập dập miếng thịt rồi mới ướp. Gà nướng chao ăn thơm và bùi lắm. Tím nghĩ tụi nhỏ sẽ thích đó.
Mấy o làm tui cảm thấy tội lỗi quá đó nghe. Tui còn ở dzí cha mẹ nhưng toàn là há mỏ chờ mẹ nấu xong rồi ăn không à :-P Lúc xưa đi làm xa thì tự nấu tự ăn còn siêng nấu một chút, giờ có nguời nấu nên chỉ còn siêng rửa chén thôi.
hà hà, có phước thì hưởng đi chị Cap ơi, lúc xưa kể cả rửa chén cũng không có phần em hihihi
Tím, để cuối tuần có đi chợ VN mua chao thì sẽ thử món này ..
mich
Nói vậy, zen còn tội lỗi hơn, ăn rồi xách mỏ đi ăn chực nhà mẹ không nè! Anh Hai zen làm gà nướng chao ngon lắm đó.
Hi Ti'm,
co^ng nha^.n ddi la`m 8 hrs ve^` ma` co`n cook cho gia ddi`nh nhu+ Ti'm everyday qua? la` cu+.c sie^ng. Five xi` ta for you ..hihih.
Khi na`o ra?nh, Ti'm chu.p hi`nh hu~ chao ddo? chie^'u ra cho A'o bie^'t ke' vo+'i nhe, please. Co`n Ti'm hay du`ng ruo.u gi` dde^? uo+'p thu+'c a(n va^.y Ti'm ?
thank you nhie^`u.
A'o
Cám ơn chị Áo cho 5 ngôi sao:)))
Hủ chao Tím post lên rồi đó
Rượu thì hay dùng rượu đế cho ướp thịt, còn xào thì dùng cooking wine. Nhưng khi hết đế thì vvẫn dùng rượu cooking wine luôn
hi Ti'm,
chi. nghi'a ky~ hu~ chao ro^`i, se~ dde^? y' ti`m khi ddi cho+. VN. Ti'm no'i ruo.u dde^' la` ruo.u gi` ? Rice wine ? mua o+? dda^u ? chi. tha^'y cho+. my~ cu~ng co' nhie^`u brand la('m, mi`nh cha(?ng bie^'t hie^.u na`o, no^`ng ddo^. ra sao va` du`ng brand na`o uo+'p mo'n gi` cho thi'ch ho+.p.
ca'm o+n Ti'm
A'o
Post a Comment