Có 3 ngày cuối tuần mà sao thấy lẹ quá trời, tưởng nghĩ ngơi được 1 tí nhưng rốt cuộc vẫn mệt và thiếu ngủ như bao ngày khác :( Nhưng làm được một mớ công chuyện, đưa Ôn Mệ đi thăm xui gia (Ông Bà Nội K.C) dưới San Jose, luôn tiện để Mệ đi mua băng nhạc cãi lương và phim (Mệ mê coi cãi lương lắm, coi xong khóc sụt sùi và suy diễn như cãi lương luôn ehhehe, làm mình bị "mệt" theo); làm được 6 mẽ bánh biscotti - chia đều cho Àta & Anề (aka Bà Nội) cùng các cô chứ lần trước làm ít quá; Vì có khách từ VA qua thăm Ôn Mệ (hơi đột ngột) nên chỉ làm được 4 bịch bột cho bánh bột lọc còn bao nhiêu tôm thịt, lá đều cho vào tủ đá hết; làm dưa cải chua. Ngoài ra xào ốc với sả chanh, và cua hấp bia đãi khách. Dư cua nên chiều tối nấu bánh canh cua giò hèo (xào lại món cũ) cho cả nhà ăn tối thứ 7, kéo qua sáng CN luôn. Sunday đi ăn ngoài ở tiệm Broda (nằm trên đường Story, pass Capital 1 tí), tiệm này có món ruột heo (già) chiên giòn, gỏi chân gà & cơm chiên cá mặn rất ngon, ăn hoài không thấy ngán. Thứ 2 có món Tôm ram sườn và rau muốn xào chao (khoe food cho bà con thèm chơi:) ehehehehe)
Chưa load được hình đồ ăn làm mấy ngày cuối tuần nên sẵn vườn nhà có cà chua đỏ vàng và rau răm nêm nấu món canh thịt bò rau răm mời bà con xơi nha,
Những thứ cần thiết:
- 1lb thịt bò (dùng loại london broil), cắt lát
- 6 - 7 trái cà chua, chẻ 4-6 (tùy ý)
- 1 bó rau răm, rửa sạch, lặt lá, cắt nhỏ (Tím thấy rửa nguyên cọng trước sạch hơn)
- 2 củ hành hương, cắt lát,
- 2 tbsp Nước me chua
- 2 tbsp nước mắm
- 1 tsp tiêu đen,
- 2 tbsp đường
- 5 cups nước
Ướp thịt bò với tiêu, nước mắm và hành hương.
Bắt nồi nấu nước, chờ nước xôi cho cà chua vào, sôi lại cho thịt đã ướp vào, nêm nếm với nước me, đường cho vừa miệng. Tắt lửa, múc ra tô, cho rau răm lên. Món này ăn cơm hay bún đều ngon. Món này chỉ cần 10'-15' cho sửa xoạn và nấu thôi.
Kho cá chim có tí nước để chấm rau. Luộc rau muống chấm nước cá có tỏi và ớt dầm nát:
7 comments:
Món này nghe đuoc à nhe, có điều rau răm ở ngòai vườn hết rồi, phải đợi cuối tuần có đ i chợ VN mới có .. làm xong sẽ báo cáo bà chủ hihi
mich
eheheh, nghe mich gọi "bà chủ" làm rùng mình, đang làm nô tì đây nè:))))
Ca'i kie^?u virtual eating da`i da`i kie^?u na`y la`m em bi. ddao bao tu*? qua' chi. o*i. :D
Tho^i nga`y mai do.n qua ca'i nha` la' ke^' be^n nha` chi. :D
Em Trang
eheheh, Tr đau bao tử nhưng "đã" con mắt mà hén:)
Trời phải chi biết món này sớm hơn 1 chút. Nhà có đám rau răm ko biết làm gì cho hết, lại thấy nó già rồi nên mới cắt bỏ hết hồi tuần rồi để nó lên lá mới, mà mùa lạnh tới rồi nó ko thèm lên, hic...
Phải chi nhà mình ở gần nhà Tím, chạy qua học nấu ăn, gia đình Tím sướng hen, được bà chủ cho ăn toàn món ngon.
Mẹ Bột
Mẹ Bột ơi, tại sao lại cắt bỏ uổng vậy, cứ cho nó vào bịt giấy màu (brown) để tủ lạnh ăn dần, để dành được cả tháng lận đó. Chồng và Mệ (bà ngoại) tối ngày than lên cân đó chứ có sương sung chi mô:))) Mẹ Bột ở tiểu bang nào vậy?
Mình đâu có biết cái tip cho vô brown bag, tại thấy để trong bịch nilon bỏ tủ lạnh 1 tuần là nó vàng héo hết nên cho đi luôn :-(
Mình ở Frisco, North Texas đó Tím, đang học cưỡi bò chăn ngựa nè, ủa lộn cưỡi ngựa chăn bò chứ :-)
Post a Comment