Mạ Tím thuộc hạng "tận dụng", đồ dư của món này đem chấp vá cho món khác eheheheh. Thịt heo chồng không ăn da thì mạ luộc lên với tí muối, lạng hết mỡ, cắt nhỏ hay lớn,
phơi khô,
khi cần chỉ đem ra chiên giòn @ 375F,
dùng giấy thấm bớt mỡ
Cho vào dĩa bánh bèo,
cơm hến hay để dành cho dịp giỗ Má thì đem ra nấu canh bóng
10 comments:
Ui, cái món bì/da heo khô này là món hảo của tui à nghen. Ở đây, mấy cái chợ của Mễ có bán da heo chiên dòn cả tảng bự nhưng ăn không ngon bằng mấy cái da heo được ăn ở Việt nam. Thèm quá!
Dzị hôm nào lên đây cho zen tha hồ rụm rụm. G/đ Tím cũng mê lắm, ăn cơm hến mà 0 có da khô này là đình công!:)
Tím nói phơi khô, là đem ra hong nắng đó hả? Hong bao lâu là được?
Tím để trên counter trong nhà bếp thôi sợ đem ra ngòai ruồi bu, cứ để chổ thóang gió, and trãi miếng da thưa ra, để vậy cho tới khi nào thấy da khô teo cứng lại , càng khô càng tốt, cho vào bịt giấy rồi ziplog cho kín gió kẻo hôi dầu
:) Nhi`n thi` the`m ba.o ti'm o+i ...nhu+ng ke.t la` Tru'c la`m cho ha~ng health insurance bi. no' brain wash la` lu'c na`o cu~ng pha?i a(n uo^'ng healthy cho ne^n nhi`n tha^'y da va` deep fry la` so+. cholesterol. Ti'm coi chu+`ng nhe.
ehehe Trucmi, biết là vậy mà lâu lâu lên cơn thèm vẫn ăn:((( thanks
Rồi bỏ vô cơm hến nữa chớ Tím ;-)
ừa chị Cap, ăn cơm hến mà 0 có rụm rụm của da chiên thì hết ngon ehehhehehe:)))
Chi oi, co' mon' nao` chi? cho Em lam` Thanksgiving voi*'.
Chị cũng đang tính làm gà theo kiểu ta để ăn THXG đây mà w/k rồi 0 làm được vì 0 mua được gà "đi bộ", chị sẽ ráng w/k tới.
Post a Comment