Tháng đầu ÔnMệ qua giúp, lúc đó K.C còn nhỏ, không cần lu bu với K.C nhiều, Mệ hay bày hàng ra tráng bánh ướt hơi, ăn ngon quá chừng. Một gói bột gạo mất hết 2 tiếng đồng hồ đứng tráng, tốn thời gian bạo. Đi chợ lại thấy họ có bánh bánh ướt, 2 vĩ kẹp vào nhau cở 24oz chỉ có $1.99, mạ mua về cho cả nhà ăn thử, thấy bánh tráng khá mỏng và ít dầu như mấy hiệu khác. Rồi mình đi làm lại thì Mệ cũng dẹp luôn quán hàng tráng bánh, mua ăn cho ngọn lẹ.
Tối thứ 6, ÀTa theo Pàpá về dạy tiếng Tàu cho đám cháu như thường lệ, mạ nướng thịt bò, mua bánh ướt về để ăn tối. Thịt bò mạ ướt trước với xả, rượu, dầu hào, hành hương & dầu mè. Kè kè K.C mà làm nên chỉ tìm mấy món nào gọn gọn cho lẹ làng chứ lúc trước thì mạ hay làm theo yêu cần của đám cháu, đứa nào muốn ăn món gì thì chỉ cần "order" là có ngay! Sorry nha Bé Thụy, Bon & Sin!
Ngày CN ở nhà, trong khi K.C ngủ, thấy bánh ướt + thịt bò nướng còn dư nên mạ bày hàng làm bánh cuốn thịt nướng. Món này phải cuốn với thịt heo nướng và ăn với nước lèo như mấy quán bánh cuốn thịt nướng nằm trên đường đi Chùa Thiên Mụ (Linh Mụ) mới đúng điệu. Nhưng thời gian của mạ hạn hẹp, lại muốn clean up tủ lạnh. Nên có gì làm đó. (Hẹn dịp khác có nướng thịt nướng thì sẽ "tái nạm" và sẽ post tiếp)
Đang cuốn thì K.C thứ dậy, thả K.C vào ghế.
Mạ cuốn bánh,
Không có gan heo để làm nước lèo, mạ chế đại nước lèo với hầm bà lằng gia vị mà mạ vớ được trong tủ lạnh: tí nước cốt dừa còn dư (để dành trong tủ đá), tương đậu nành, gạch cua, bột nghệ, bột nếp, giấm & đường. Quậy chung trên bếp cho sôi riêu riêu. Đang cuốn thì rửa tay, thay tả, rửa tay, cuốn, rửa tay cho bú, cho K.C ngủ lại ... Cuốn được một dĩa như vậy thôi mà mất hết 3giờ!
Còn dĩa này cho Pàpá vì Pàpá không ăn nước lèo,
Thấy mạ ăn K.C thòm thèm. Bây giờ K.C được ăn solid food rồi nên K.C hay dùng đôi mắt biết nói này để xin ăn lắm!
8 comments:
Định hỏi Tím cách làm bánh nhưng nghe nói mua thì thôi .. bên này bánh mua ăn không đuoc ... thích quá cái hình cuối của KC muhhhhhhhhhhhhhhhh
mich
Nhi`n dia~ ba'nh cuo^'n tha^'y ngon wa'...nhi`n tu*o*'ng K.C. the`m a(n tha^'y ghe't qua'...cho di` Tran nu*.ng mo^.t ca'i coi!!!
mich ơi, để chụp hình dụng cụ cần làm cho ba;nh ướt hơi lên cho mich sao nha, có giờ tự làm ngon lắm đó.
Tran: cuốn vậy dể ăn lắm. nghe Tâm (Nhật) nói có gặp T tuần trước há.
Mẹ Bột cũng thích món bánh cuốn thịt nướng này lắm, mặc dù làm lích kích mất công thiệt. Ko có gan thì mẹ Bột lấy peanut butter thế vào (làm 1 tô nhỏ thì 2tablespoons thôi), với lại tương ăn phở, và nước súp, phi hành tỏi, nêm nếm lại cho hơi ngọt vừa ăn, rồi cho mè rang, cũng ngon và béo lắm đó Tím.
K.C xin ăn thấy ghét chưa kìa, mạ có cho con liếm chút bánh ướt ko? :-)
Tha^'y chi. cuo^'n ba'nh cuon nhu cuo^'n go?i cuo^'n...nhu* va^.y no' me^`m sao ma` ga^'p a(n duoc a`?
A`, tua^`n tru*o*'c ddi sinh nha^.t cu?a con o^ng ca^.u cu?a cho^`ng em ne^n ga(.p everyone be^n nha` cho^`ng. Em co' nha('c chi. vo*'i chi. Tam anh Nhat. Nghe anh Nhat no'i chi. na^'u a(n ngon la('m, na^'u vu*a` ngon vu*a` le. nu*~a...:) Mai mo^'t em co' ddi qua Cali cho em ghe' tha(m chi. nhe.
Mẹ Bột ơi, ăn gỏi cuốn mạ Ti;m mới làm tương như mẹ Bột vậy đó. Bánh cuốn dể ăn hén, Tím ăn hoài không ngán.
Trân à, cuốn vậy 0 có mềm đâu, có thử dùng đũa gấp được đó, nhưng Tím thì thích ăn bằng "ngũ chão" hà, ăn dzị lẹ, ăn được nhiều:) Tâm & Nhật quá khen thôi, chứ Tím cook có bữa đực bữa cái, chứ không phải always ngon đâu. Em mà đi Bay Area thì more than welcome to my place to ăn ở and tha hồ hun hít, bẹo má K.C luôn:)
co^ng nha^.n KC ngoan thiet nhen. K khong co' ngoan vay dda^u. Khong ai play with her la` Pi kho?i la`m gi` dduoc ddi. She's so active and wants to play/learn all the time.
K.C ngồi trong đó mà 2 chân 2 tay múa máy lung tung đó, vừa làm vừa nói/hát/múa tay chân to entertain thì K.C mới chịu. chứ 0 cở 5-10' là "đánh tiếng" đòi attention liền. Lâu lâu bế lên là khoái chí lắm. Mà K. lớn hơn K.C tới 5-6 tháng lận, Tím nghĩ by the time K.C tới đó cũng 0 chịu ngồi ghế cho mạ nó làm chi đâu
Post a Comment