Trước khi về Ôn xới đất làm vái vườn rau trái lại cho mạ con K.C. Ôn vãi cho đám cải: cay, ngọt, bẹ gì cũng đủ hết. Cả hai tuần nay ngày nào cũng có món cải, nào là canh cải, cải dùng làm rau sống ăn với bún riêu, bún mọc, cải luộc chấm hột vịt luộc dầm nước mắm, rồi dùng thay rau cho bò lúc lắc luôn... cuối tuần này sẽ đổ bánh xèo để thanh toán bớt, sau đó mà còn thì sẽ làm dưa cải chua...
"Ăn gì chiều ni hở mạ?"
Bò lúc lắc với cải... again... Cứ cái điệu ăn cải lui cải tới này chắc hai vợ chồng cũng sẽ cãi nhau luôn quá ahahhaha
Song song với cải đó là cần. Năm ngoái mua một bó cần Tàu (loại thân dài, nhỏ và còn lá rể bán ở mấy chợ Á Đông đó), thấy 3 gốc rể đẹp quá nên lúc cắt nấu ăn để lại cở 1 lóng tay thân, rồi đem đi ngâm nước vài ngày, sau đó lê cái bụng bầu ra vườn trồng xuống, vậy mà cây lên phơi phới, lái cọng nấu canh ngót ăn được hai ba lần gì đó thì cái bầu to quá không cúi hay ngồi xuống được nên để cây già ra hoa, ra hột luôn. Khi ÔnMệ qua thì cây đã tàn nên Ôn dẹp qua 1 bên không còn trồng nữa, vậy mà tháng 9 tháng 10 năm ngoái tự dưng thấy một mớ cần trồi lên... nó mọc còn mạnh hơn cả cỏ nữa!!!
Mùa đông lạnh lẽo vậy mà nó vẫn lên phơi phới. Chiếm cả vùng đất dành cho rau răm rau thơm luôn.
Lúc còn có ÔnMệ thì ngày nào cũng có gỏi cần, cần luộc, cần xào, cần nấu canh, ăn sống như rau sống... nói chung là ngày nào cũng ăn rau cần!!! Nghe ÀTa nói ăn rau cần hạ được cholesterol và lại sợ phí của nên cả nhà chả ai ca cẩm... Không biết ÔnMệ về rồi có bị "nightmare" vụ rau cần không hỉ eheheh,
Chưa hết chuyện, còn mấy cây cải làn này nữa...
chắc nhờ Ôn dời vào đúng chổ hay sao mà mùa đông năm nay nó lên phơi phới, bất chấp tất cả nó cứ lớn như thổi, mà chỉ lá chỉ có xào hay nấu canh thôi ăn sống không ngon. Cháo của K.C lúc nào cũng có vài lá cải làn ngoài vườn cho vào.
Kiểu này chắc phải thử làm chua coi có được không chứ ăn không có kịp
Dùng thay lá cabbage hay cải napa để cuốn thịt nấu canh nè
Ra được tô canh ăn thơm ngon và lạ miệng eheheh
Also, quế. Tím thường bỏ quế mới mua vào trong cái ly nước (sau khi nhúng nước rửa cho lá "mát") như vậy thay vì để tủ lạnh lá quế mau chuyển màu qua nâu đen mau hư. Để dành ăn từ từ, hai ba ngày thay nước một lần. Có lý lắm vì nhà bếp sẽ thơm mùi rau quế và có thể để ăn up to hai tuần lận đó. Có khi có cành còn đâm ra rể Tím đem ra chậu trồng thành cây luôn!
11 comments:
Tím, nhà Tím có làm đất bỏ phân không mà rau cải tốt quá ! Đừng nói là dùng phân hiệu KC nhe ...hahah.. Nhà chị tưới vài lần là đất dẻ ngắt, bện lại với nhau chả cây cỏ nào thèm bò ra cả ! Thấy rau cải vườn nhà Tím mà ham quá !
quên nói cải non như vầy đổ bánh xèo ăn cặp là dzách lầu đó Tím !
Tím ơi, nhìn vườn rau nhà Tím thèm quá điiiiiiiiiiiii ..
tro*`i o*i...nhi`n me^ qua'.
He` na`y em cu~ng ddi.nh le^n gio^`ng tro^`ng rau, ma` kho^ng bie^'t mua pha^n loa.i gi`. Ideas cho em he'n.
BTW, em email la.i cho chi., vi` em kho^ng ddo.c dduo*.c tie^'ng vie^.t tre^n email. Chi. gu*?i la.i cho em, ddi.a chi? nu*~a dde^? em gu*?i chi. ma^'y ca'i articles.
Chi. Mich -- mo*? nha` tre^n blogspot cho em vo^ vo*'i a'.
Em Trang
Tha^'y vu*o*`n rau nha` chi. tha^'y ham wa'....mua` he` na`o me. em cu~ng tro^`ng ddu? thu*' rau he^'t. Nhie^`u qua' a(n dda^u co' he^'t va` a(n ko^ ki.p ne^n na(m na`o tro^`ng xong cu~ng ddem cho ngu*o8`i na`y ngu*O8`i kia. Em khoa'i nha^'t la` ha'i grapes tomatoes...ngo.t nhu* grapes va^.y
Na(m ngoa'i me. em tro^`ng dda^.u que, woa...ha'i ma` ham..hieheh..em thi'ch ha'i chu*' kho^ng thi'ch tro^`ng gi` he^'t...Di` em hu*a' no'i he` na`y qua tro^`ng du*a leo, ro^`i tro^`ng ha`nh la' cho em...
Chị Áo: ehehe, đất nhà em là đất bùn nhưng màu đen nên em cũng phải đào đất lên, đập nhỏ xong rồi trộn với garden soil + top soil cho đất mịn rã ra chứ không mùa hè nó cũng cứng đơ hà... cái vườn này lúc đầu Ba em qua chơi có ít thời gian nên làm khuông sẵn, rồi em tự lo liệu, lúc đó chưa có bầu bì and con dại lại 0 lang thang ngoài shop nên chiều nào and w/k cũng ra sau làm tí tí, có gì 0 biết gọi Ba hỏi... cái gì chứ vườn tượt Ba em mê lắm, chị mà thấy cái vườn của Ba em chị mới mê, y nhưng công viên vậy á - *note: sẽ scan hình đám hỏi đám cưới cho chị coi cái vườn của Ba em* eheh năm rồi có Ba em qua cả hơn 1/2 năm nên Ba em giúp cho làm lại phần trước, làm giàn cho bí mướp, xu le... hy vọng vài tháng nữa em có cái đem ra post lên khoe ehehehhe
ừ, cải non, the the mà kẹp bánh xè thì khỏi mà chê ehehehhe see, làm sao mà em xuống ký được nè:)))
mich: ở bênnày thời tiếc tốt nên có rau cải ăn sớm... dân Nam Cali còn có rau cải ăn quanh năm, còn Bắc như Tím chỉ từ tháng 2 trở đi mới có đầy đủ... mùa đông năm này 0 dè cần, cải làn and rau má có ăn miết, còn rau răm, rau thơm thì có ít ít thôi...
em Trang: chị dùng garden soil bán ở walmart (walmart bán rẻ hơn home depot) + top soil - nếu có budget thì mua loại organic soil còn 0 thì dùng loai soil thường như chị vậy -, tùy theo đất của em cứng, mịn tốt xấu mà em trộn - nhà chị đất bùn cứng đơ nhưng là lọai đất đen tốt nên chị trộn 1 phần đất + 1/2 phần garden soil + 2 phần top soil - nếu mà muốn dùng mature của bòn thì từ tháng 10-11 em mua về rồi đổ ra tre6n phần đất muốn dùng để cho mưa gió nó tẩy bớt đi và qua năm sau (tháng 2-3) thì trộn chung với đất mà dùng...
Lần đầu tiên em làm thì em đào đất lên, để cho nắng khô vài ngày rồi đập đất ra cho tơi đồng thời lấy cỏ và rể cỏ vớt đi, ráng làm cái khâu này kỷ kỷ thì later 0 phải khum lưng nhổ cỏ non hihih, sau đó thì phần trộn đất... trộn xong thì ráng tưới nước daily cở 1 tuần cho đất ngấm rồi mới trồng cây xuống... khi mới trồng xuống em cũng ráng tưới nước đều, sau đó thấy cây xanh tốt rồi thì tưới nước cách ngày...
cà chua, and quế thì mỗi năm chị canh tụi home depot mới đem cây non ra là mua về trồng, còn da rest thì chị mua hạt giống trong bịch rồi trồng lần đầu, sau đó thì để dành hạt giống lại cho năm tới... còn rau thơm, rau răm thì khi mua ăn chị để dành mấy gốc già gâm nước và trồng, mùa đông chị lấy cỏ ủ lên, sang xuân là nó tự mọc lên lại khỏi phải lo...
làm vườn cũng vui lắm.. nhất là lúc mình đi thu hoạch ehehe, ăn được đồ do mình chăm bón lên bao giờ cũng ngon hết:) năm ngoái chị trồng được cây dưa leo nhật hay anh gì đó mà loại nó dài dài 0 có hột đó, ăn ngon thì thôi ehehehe, chị thích trồng: ớt, cà chua roman, dưa heo, đậu bắp, rau lang, snapped peas, dưa quả ..., năm nay chị trồng thêm xu le và mướp ngọt + mướp đắng ...
oh, chị nói email lại cho em mà cứ quên... để chị đi email now nha
wow, Mẹ em giỏi quá nha, chị "mê" mấy người chịu khó làm vườn lắm... hih, Trân ở gần Mẹ vậy được ăn ké dài dài là sướng rồi, chị hồi ở vo_'i Ba Mạ chị có bao giờ ra giúp trồng đâu, chỉ ăn giúp hà eheheheh, ra riêng rồi xa g/đ, xa cả đám bạn nên chả có nơi mà tụ tập nên ra vườn vui thú điền viên ehehhehehe
ừ, lúc trước chị rảnh thì hay hái đem đi cho Ông Bà Nội và mấy Cô của K.C lắm, nhưng mùa này thì lại lu bu với K.C nên chỉ hái đủ để dùng thôi, còn nhiêu thì gọi í ới, ai tới nhà được thì tự nhiên mà help themself... thành ra rau cỏ già đơ ra hết... thấy cũng phí...
oh, Trang, em nên start đào đất and gieo hạt bây giờ chứ mà chờ tới hè thì too late đó ... có hạt giống gieo cả tháng trời mới thấy lên mầm á...trời mát thì cây con mới dể lên, chứ qua hè nóng heat vậy thì cây con nó xụi lơ chịu 0 nỗi đâu...
chi. o*i, be^n em dda^'t co`n la.nh cu*'ng ddo* ha`...sa'ng ra co`n bi. frost nu*~a ne^n chu*a dda`o dduo*.c. Em ddi.nh tha'ng 5 tro*`i ma't ma't mo*'i ba('t dda^`u. :D
Tra^n -- call me this summer when your mom's garden has a surplus...go.i Trang qua Trang thanh toa'n a(n giu`m cho.
chi. Ti'm, ca?i ngo.t chi. tha^'y no' mo.c tha`nh ca^y gia` thi` ddem muo^'i he^'t gio^'ng ca?i ba't ddu+o+.c ddo' chi., ng` phi ng` ta la^'y ca?i ngo.t ho. muo^'i chu+' kho^ng du`ng ca?i ba't gio^'ng mi`nh. Muo^'i ca'ch o^ng ba` chu+' chi. ddu+`ng muo^'i short cut, tu+'c la` ca?i muo^'i xong pha?i giu+~ ma`u xanh chu+' ddu+`ng dde^? nga? va`ng. Ho. ba?o em la^'y n'c ga.o ma` muo^'i. Du+a cu?a Phi boss em hay cho ta.i nha` chi. ba? tro^`ng, em ddem na^'u canh a(n ngon la('m, ddem xa`o cu~ng ngon too.
Trang,
Muo^'n tro^`ng ca` thi` bay gio*` ba('t dda^`u u*o*n ddu*o*.c ro^`i ddo'...u*o*n o*? trong nha`, khi no' le^n ca^y nho? nho? thi` va`o th'ang 5-6, khi tro*`i a^'m thi` mo*'i ddem ra ngoa`i sa^n tro^`ng...chu*' ddo*.i he` ma` mo*'i ba('t dda^`u thi` kho^ng ki.p dda^u...
Post a Comment