Bánh Mini Brioche Tôm

Thường thường chị Thụy chỉ ở lại với K.C tới tối thứ 7, gần đây thì được ở lại tới sáng CN. Mà thứ 7 thì lại đi vòng vòng ngoài đường hết cả ngày rồi nên mạ cứ lại hứa cuội với chị về vụ làm bánh mini brioche có tôm cho chị ăn hoài à.

CN trời nóng, mẹ chị Thụy phải vào nhà hàng làm vì thiếu nhân viên, vậy là chị được ở lại với K.C cho tới sáng thứ hai PàPá chở đi học luôn. Tính đem 2 đứa đi ra Berkeley Marina cho ba mạ con hút thở không khí biển và coi thiên hạ câu cá nhưng chị lại năn nĩ ở nhà làm bánh. Vậy là bày hàng bày chợ ra làm bánh cho chị vui.

Dùng máy nhồi bột, cho chị đong đo tính đếm từ recipe từ cuốn sách.

Phần ủ bột trong tủ lạnh là lâu nhất, mất 4 tiếng ngồi chờ. Trong khi ngồi chờ thì chị nãy ra ý kiến là hút bụi nhà và lâu chùi sàn nhà. Cái việc này ngày trước thì mạ đảm trách, chị lâu lâu cũng xin làm giúp nên chị rành cách lâu chùi and rất thích làm. Sau khi bầu bì thì PàPá được lãnh trọn bộ, mà PàPá thì chỉ làm vào thứ 5 ngày nghĩ của PàPá nên chị không có dịp giúp nữa cho nên chị nhớ... Vậy là chị kéo máy ra hút toàn bộ cái nhà (PàPá mới hút và chìu hôm thứ 5 rồi nên nhà không mấy dơ). Trong khi chị làm thì K.C được cho ngồi ghế nhìn theo chị làm. K.C thích nghe tiếng máy hút bụi! Sau đó thì mạ chỉ chị cách hòa nước để chị chùi nhà. Một mình chị mà chùi 2 phòng tắm, cái living room và kitchen room. Lúc đầu chị đòi chùi đi chùi lại hai lần, nhưng chị chùi xong lần đầu là chị mệt xụi lơ thấy thương lắm nên mạ cho chị đi coi Hannah Motana để lấy sức lại! Chị thích cả cái show "The Suite Life of Zach and Cody" nữa.

Xong phần ủ bột tủ lạnh thì bẻ từng miếng bột cho vào mini muffin trays, lại tới lúc ủ ấm 3 tiếng nữa. Mạ nó hết patient chờ rồi nên cheat 1 tí bằng cách mở lò nướng cho ấm ấm xong cho vào lò nướng ủ cho lẹ, 45 phút sau thì bột nỗi lên rồi

Nướng thêm 20' là có bánh chín để ăn. Xào to6m với bơ, xong cho chanh, ngò, tiêu, muối vào ...

Cắt nắp bánh, xogn cho tôm vào... so yum yum... chị ăn 1 loạt 7 cái, K.C thì chỉ ăn ké phần ruột mềm và tôm thôi