Tự nhiên thèm ăn cá rô phi chiên xù, lại mới khám phá ra gần nhà có chợ á đông bán đầy đủ đồ khô, cá thịt tươi. Đi làm về ghé thẳng vào mua 2 con cá rô phi, ít tôm có đầu và ít nấm trắng. Dự tính cá sẽ chiên dòn chấm nước mắm gừng còn tôm thì nấu tum yum Thái Lan ăn cơm tối, nhưng đứa cháu gái và Mệ đòi ăn cá nướng cuốn bánh tráng. Chìu Mệ vậy.
Cá còn bơi trong hồ nên tươi, chỉ cần ướp tí muối kosher, nhét chanh & xả vào bụng cá là có thể đẩy vào lò nướng. Thay vì phi hành lá với dầu olive thì mình dùng bơ Pháp, mùi thơm của bơ và hành đẩy bớt đi mùi tanh của cá thì hy vọng ox sẽ ăn được tí tí (ox chỉ ăn được cá chiên thôi).
Nghĩ vậy thôi chứ cũng chiên cho ox 1 mớ chả giò rế làm sẵn trong ngăn đá. (Loại vỏ chả giò này khó kiếm ghê đi. Có người quen mua dùm cho từ New York lận đó, mà không phải khi nào cũng có. Mình tìm ở mua ở Cali này chưa thấy bán. Có ai biết đâu bán chỉ cho mình với nha. Lúc cuốn loại vỏ chả giò rế hơi mất công cho nên mỗi khi cuốn mình đều làm cả mấy trăm cái, cho vào tủ đá ăn từ từ. Đem ra ngoài khoản 20-30' là có thể cho vào lò chiên ở 375 độ F vài phút là xong. Phải công nhận loại vỏ chả giò này ỏ ăn giòn, dể cắn, thơm, để lâu không bị iểu xiều.)
Ở vườn nhà có đầy đủ húng lụi, răm, kinh giới, tía tô, dưa leo, hành lá cho phần phụ trội, chỉ cần cắt vào rửa, luộc bún, nướng cá là có một bữa ăn ngon lành nhưng nhanh gọn cho ngày thường.
22 comments:
Đang thèm cá nướng cuốn bánh tráng, gặp phải mấy cái hình của Tím nữa .. chẹp chẹp .. chết mất đi thôi .. Bên này làm gì có cá đang bơi mà ăn đây ?? hic hic ..
À, mich chưa bao giờ được ăn chả giò lọai đó Tím ơi .. nhìn thấy chắc dòn lắm, Tím cuốn nhân gi? hay là nhân chả giò bình thường ..
KC cute quá, nhìn 2 má là muốn nhéo rồi hiihi tóc nhìều ghê á Tím, mẹ nuôi em giỏi quá đi nhe (trộm vía em 1000 lần)
KCQ is so cute Vio. To'c nhieu gio^'ng K cu?a Pi ho^`i nho?.
Wow, sao sieng va` co' nhieu thoi gian vay ta. Co^ng nha^.n Vio gio?i tha^.t.
Ba'nh re^' Pi co' tha^'y ba'n o*? Boston but thuo*`ng la` ba'n khong cha.y ne^n ra^'t la` kho^. Mo^~i year me. Pi ve VN cho*i la` mang sang khoa?ng 20 bi.ch.
Vio cuon ben trong nha^n gi`? Pi thuo*`ng cuo^'n ti' cha ca' + onion + su.
Have a good weekend Vio. Ti' nua ranh se~ viet ve eczema cho Vio dde^? take care cho kcQ.
Trời ơi, giờ trưa mà ngồi coi mấy cái post này zen chảy nước miếng không nhịn nổi. Cắn con dâu tui một miếng nè.
Mich: chỉ là nhân chả giò bình thường: thịt gà ức xay, khoai môn, mộc nhĩ, bún tàu, hành tây & carrot, không có trứng gà. Ừ, nó giòn lắm, mấy đứa nhỏ ăn dể hơn lọai chả giò tàu. Thanks dì Mich khen nè. Mich nhìn cặp lông mày của K.C coi có giống 2 con sâu róm 0? Không những sâu róm mà bị cụp xuống ở chân mày và phần đầu thì giao nhau chính giữa nữa đó. Ai gặp cũng nói mai mốt K.C "trị" chồng (?) ehehhe
zen: cuối tháng đi xuống đó cho mẹ zen tha hồ mà nựng con dâu của mẹ. Plan là lái xuống OC tối thứ 4 (9/26), sáng thứ 6 (9/28) đưa Ôn Mệ xuống SD gặp người quen, hẹn gia đình zen chiều thứ 6, được 0? có thể tối thứ 6 lái lên lại OC, Sunday thì lái về. Chắc gần đi thì mới biết more detail, có gì hẹn hò kỹ lưỡng hơn sau hén.
Pi: tranh thủ tối đa đó Pi, sáng mới 4 giờ đã mò dậy rồi, đi làm đủ 8.5 hrs là chuồn về, thường thường 4pm là có mặt ở nhà rồi, vừa làm việc nhà vừa nói chuyện với con bé, hay lúc nó ngủ thì mình làm. Ăn xong thì ba nó rửa chén mình đi tắm rửa cho 2 mẹ con, chơi với nó và bà ngoại tới 8giờ là cho nó vào ổ, mình tranh thủ dọn dẹp nhà cửa, rửa dọn bình sữa. 9:30 thì leo lên giường, đọc tí sách báo là thăng không biết trời đất ehehehhe Thấy bà ngoại lu bu với K.C cả ngày nên về tới nhà mình dành hết mấy phần khác làm để bà ngoại còn rest tí.
Pi dùng khăn ướt đậy lên từng cái bánh thì nó sẽ mềm lại và dể cuốn hơn. Tím cuốn nhân thường thôi. Kỳ ghê, ở Cali Tím tìm hòai chưa ra vỏ chả giò rế mà bên đó có hén. Tím cuốn hết bánh rồi, chắc phải đi lục mấy chợ khác coi có hay 0.
Cuối tuần vui hết cả nhà nghe mấy cậu dì, cô chú ...
Tím ui,
Mai mốt chắc cho cả nhà vô blog cuả tím nhìn hình cho no luôn quá khỏi mắc công Trúc nấu ăn :)
Bây giờ mới biết sao hồi trước Tím là bà chủ nhà hàng rồi ...Nấu ăn ngon quá mà . KCQ nhìn càng ngày càng trắng như bông bưởi và thấy là muốn nựng cho xệ má luôn :)
Cuối tuần vuị
Hi chi Vio,
Tro*`i o*i, sa'ng so'm vo^ thA^'y ca' nu*o*'ng la`m the`m qua'. KCQ nhi`n cute qua' tro*`i. U?a ma` chi. nu*o*'ng ca' o*? trong oven hay bo? le^n grill nu*o*'ng? Nu*o*'ng co' dde^? trong aluminum foil khong? Em co' nu*o*'ng ca' na`y qua ma` dde^? trong oven wrap in aluminum ne^n ddem ra nhu* ca' ha^'p va^.y. La^u ro^`i kho^ng co' la`m mo'n na`y nu*a~.
Ho^m thu*' 6 em ddi ultrasound ma` kho^ng thA^'y ddu*o*c gender baby..:( Ca'i da^y ru'n na(`m in between 2 ca'i cha^n cu?a em be' vo*'i la.i em be' na(`m facing down ne^n kho^ng xem ddu*o*.c la` trai hay ga'i nu*a~, tie^'c qua'. Cha'c va`i tua^`n sau em pha?i ddi sie^u a^m la.i vi` ho. no'i em be' small qua'..Kho^ng bie^'t em be' nho? hay lo*'n la` do mi`nh a(n uo^'ng kho^ng ddu? lu*o*.ng hay kho^ng nu*a~. Ba^y gio* em cu~ng ho*i concern ti'...
Tran
Hi Trân: cá Tím nướng trong oven đó, 0 có wrap in aluminum mà chỉ để broild cho cá xén cháy (tại ox khó ăn lắm, mỗi khi Tím nướng như Tr nói thì ox 0 có đụng tới)
Trân đừng lo quá, chờ vài hôm nữa có kết quả về Tr gọi cho OB hỏi chuyện với OB coi ra làm sao, rồi xin ý kiến của OB coi có phải vì ăn uống hay không. Có thể do cơ thể của mỗi người like chị gái của Tím, sinh con có 5lbs hà vậy giờ nó được 10 tháng cân nặng 24lbs và biết đi 5-6 bước rồi, lại nói bi bô nữa ...
Uổng quá há 0 coi được trai gái há, Tr coi cái bụng là biết trai hay gái liền hà, nó nhọn nhọn ra phía trước là con trai, mà bành bành ra hai bên hông thì là con gái. Hồi đó OB and ultrasound tech. nói Tím carried con trai, but Tím nhìn cái bụng của mình là biết con gái!!! ehehhehe
Trucmi: ehehhe, hồi đó cái nhà hàng bán cho Mỹ nên nấu 1/2 mỡ 1/2 nạc chứ 0 có traditional food đâu. ừ, K.C có nước da giống ba nó.
Nguoi ta ultrasound ca'i bu.ng to*'i 3 la^n` luo^n. 2 la^`n dda^`u ho. ko tha^'y, la^`n thu*' 3 thi` o^ng kia vo^ mo*'i coi so so no'i la` "I think it's a girl". Tra^n ko tin o^?ng la('m vi` tha^'y ca'i bu.ng cu~ng kho^ng co' be` ra nhu* ma^'y ngu*o*`i chi. da^u lu'c co' con ga'i...cha'c la` con trai..nhu*ng chu*a co' 100% sure tho^i.
Ho^`i na?y nho? ba.n called no'i she mo*'i sanh, she no'i "Tran o*i, it was a nightmare", she ddau bu.ng tu*` chie^`u Sunday to*'i 5 gio sa'ng nay mo*'i sanh...nghe she no'i la`m em nghe cu~ng so*. sanh qua'..heheh
Tím ơi, hôm cuối tuần chạy đi 2 cái chợ VN ở đây nhưng không tìm thấy bắp hic hic .. cũng may mua 1 bị đậu ván, tối hôm qua nấu xong nồi chè 11 giờ đêm .. nhưng mà ngon lắm lắm, thật không uổng công hi hi .. cám ơn Tím nhiều ..
Trân: bụng càng về sau càng hiện rõ con gái hay trai. Mấy người coii ultrasound cũng 0 đúng 100% đâu. Oh, còn nhịp tim của em bé lần đầu tiên Tr đi coi là bao nhiêu? Cái này có thể đóan gái hay trai đó. Trên 140 nhịp là 90% con gái:)
Đừng có sợ Tr à, hồi đó Tím cũng nghe mấy chị chồng kể về thời gian họ mang bầu và sinh con ra làm sao, họ than khủng kiếp làm Tím cũng sợ. Nhưng lúc Tím đi sinh thì mới thấy 0 đến nỗi như họ nói. Thật sự thì đau lắm, mỗi lần có contraction là như có ai lấy búa tạ đánh vào lưng, cái đau này khác lắm so với những cơn đau mà Tím đã trãi qua. Nhưng Tr cứ nghĩ có contraction càng mạnh thì càng gần tới lúc mình sẽ gặp mặt con mình thì sẽ đở đau hơn ... Tr nhớ kéo theo ox đi lấy mấy lớp childbirth, child care chung nha and nói chuyện với ox về những idea mà Tr muốn him làm cho Tr lúc đang ở trên giường sinh làm sao mà Tr thấy dịu được ...như massage, kể chuyện joke, hay nhắc tới mấy cái vacation (dream vacation) để đánh lừa tâm trí của Tr khỏi suy nghĩ tới đau nữa ... Còn chịu không nỗi thì chích thuốc giảm đau đi. Warranty Tr mà nhìn thấy mặt con là hết thấy đau any more!!! Anyway, đừng lo xa chi cho mệt, enjoy your time mang bụng bầu bây giờ đi, mai mốt con ra lại nhớ cái thời mang cái bụng đó:)))
So far Tr gain được bao nhiêu pound rồi?
Mich: gia đình Tím cũng mê món chè đậu ván too!!! Để Tím gởi qua cho Mich hén
haha, đúng là thấy mặt con xong là quên nỗi đau đã trãi, nếu không thì chắc chẳng dám sinh đứa sau và sau nữa
mich
eheheh, đúng quá phải 0 mich?:)))) Lúc Tím được ôm con vào lòng, chả để ý coi ông bác sĩ díp, khâu vá ra làm sau nữa ... ổng muốn làm gì thì làm kệ him:))))
Nhớ lúc mich sắp sinh đứa thứ 2 cứ hay ngồi ránh nhớ lại là đau bụng đẻ ra sao, dỉ nhiên là khi đau là biết ngay liền đó là đau bụng đẻ hay không hihi
Để mich đi tìm thêm mấy tiệm ở thành phố khác xem có bắp không nha Tím, thấy phìền Tím gởi quá hihi thanks a bunch nhá ..
Vio: Nga`y mai ddi ga(.p midwife, lu'c ddo' ho. ca^n mo*'i bie^'t le^n bao nhie^u pounds :) Em khong co' ca^n thu*o*`ng ne^n kho^ng bie^'t. Nhu*ng em nghi~ em le^n kho?ang 7-8 lbs tho^i.
Em co' nghe no'i la nhip tim em be' cung co' the cho mi`nh biet la trai hay ga'i. Nhung lu'c em be' ngu~ vo*'i thu*'c thi` se~ kha'c ne^n em khong tin lam.
Tran
Trân ơi,
đừng lo quá, trời sinh thân thể đàn bà mình là để thay đổi vào những lúc này ... mọi chuyện sẽ êm thôi .. những cái đau đớn lúc sinh, mệt mỏi lúc mang thai sẽ không còn nhớ được sau khi Trân thấy mặc con ..
BS không cân cho Trân mỗi khi đi gặp à ?
mich
Mich,
Thi` Tran chua tra?i qua ne^n tha^'y so*. tho^i...nghe ai sanh xong cu~ng no'i "ddau la('m" la`m mi`nh cu~ng so*. vi` Tran cu~ng so*. ddau la('m..hehe
A`, la^`n tru*o*'c ddi ho. ca^n Tran le^n ddu*o*.c kho?ang 8 lbs nhu*ng tai. gi lu'c ddo' a(n nhie^`u ne^n le^n lbs nhie^`u va^.y. Sau na`y tu*. nhie^n an i't la.i ne^n nghi~ cha'c kho^ng co' le^n pound nu*a~. Ca'i bu.ng thi` to ho*n tru*o*'c chu*' ma^'y cho~ kha'c cung nhu* va^.y..hehe Bay gio pha?i ma.c ddo^`ba^`u ro^`i vi` ddo^` regular he^'t mac vu*a. Ma` ma^'y ca'i qua^`n ba^`u ma.c kho' chi.u qua', ca'i lu*ng qua^`n no' la`m to qua'...l`am mi`nh kho' chiu gi ddau.
Vậy là T bụng nhỏ há, vì bay giờ mới mặc đồ bầu .. Lúc mich có bụng rồi thì mặc đầm dễ hơn chịu hơn, có điều ở chổ lạnh thì hơi khó ..
Mich,
Em khong biet la bu.ng nho? hay to nua..hihi. Em ma.c do ba^`u cu~ng ca? tha'ng nay ro^`i. Tro*`i sa'p la.nh ro^`i ne^n sa'p to^'n tie^`n mua ddo mo*'i ma.c
Thu*o*`ng thu*o*`ng ma^'y ngu*o*`i co' ba^`u bi. no'ng la('m ma` sao em la.i bi. la.nh...o*? cho^~ la`m ngo^`i ma` pha?i mo*? the^m ca'i heater, ne^'u kho^ng pha?i ma.c the^m ao' la.nh...
Yeah, 2 tháng cuối cùng chỉ muốn mặc đầm thôi chứ mấy cái quần khó chịu hết lẳm.
Wow, cả mich & Tr bụng nhỏ and gain ít cân quá há. 30 tuần đầu each each Tím gain 1 pound, ehehhehe:) trước khi vào phòng sinh, y tá cân ... 163 lbs!!! ahahhaha gain 55 lbs!!!!! bi giờ ... 135lbs, còn lâu lắm mới tụt ký:))) eheheh mà chưa biết có tụt được không vì lại đang tính có baby tiếp:) eahahhahah
Trân:
mich nghĩ người ta nói vậy chắc dành cho mấy người đủ da đủ thịt, chứ như mich đây thì không đủ thịt (dư da .. bụng) thì có bầu lúc nào cũng thấy lạnh . hihi hồi đó lúc có bầu đứa nào cũng mãi đến tháng thứ 4-5 mới bắt đầu mặc đồ bầu, còn trước đó thì mặc đồ thường rộng rộng là ok
Tím, Wow .. lên đã vậy hả ? mich có bầu lên 3 đứa, đứa lên nhiều nhất là 15lbs haha .. Làm luôn đeeeeeee
Post a Comment