Thứ 5 trước khi đưa ÔnMệ về (đang ở reverse mode), Pàpá đón chở đi chợ. Pàpá muốn mạ mua lobster và làm món lạ đãi ÔnMệ và mời ÀTa qua chơi với K.C luôn.
Nghĩ lui nghĩ tới coi món gì mình biết làm mà chưa có dịp nấu cho ÔnMệ ăn từ trước giờ. Bấm lui bấm tới cái nút rewind trong đầu. Đang bi sắt bí thì sực nhớ tới mấy miếng pho mát còn nằm trong tủ lạnh. Đúng rồi, bảo đảm ÔnMệ chưa có nếm qua. Nhưng chồng sợ.
Dự định mua lobster của Úc nhưng không có, đành phải mua lobster của Main. Tậu được 3 con, mỗi con cũng được 7-8lbs, nghĩ sẽ làm 3 món.
Chồng muốn ăn mì tỏi, và biết Mệ thích ăn bánh mì, chạy lui chạy tới 4 chợ, vậy mà về nhà mới nhớ mình quên mua dầu hào! Giỏi bạo. Nướng 1 củ tỏi,
Luộc 2 lbs sợ mì trứng (loại sợi vừa) và xay tỏi, 1 nạm lá quế và 1/2 cup dầu olive
Xả mì cho ráo, trộn với hổn hợp tỏi, cho thêm tí parmesan cheese, để 1 bên, khi nào gần ăn thì cho vào microwave quay vài vòng cho nóng.
Loay hoay chuẩn bị gia vị trong khi chờ chồng ghé chợ Mỹ mua dầu hào. Nhìn đồng hồ, 6giờ chiều mất tiêu!.
Dọn bếp ra sân sau nơi chồng có cái bếo xào, lửa hừng hựng như bếp nhà hàng.
Thường thì mình không có hấp lobster trước, nhưng ÔnMệ bảo hấp trước rồi chặc. Sai lầm number one! Tại hấp rồi mới chặc thì nước văng tung tóe. (Nhìn 2 con đang ôm ấp nhau vậy thì chỉ có chồng dám ra tay "chảm" đôi uyên ương mà này thôi).
Muốn một con xào hành gừng, một con xào pho mát & bơ, và một con thì nướng tiêu bơ. Lu bu quên dặn chồng, chồng chặc hết 3 con. Sai lầm number two!
Xào hành gừng được một dĩa đầu, vừa ăn.
Dùng bơ, tỏi cắt lát, hành tây cắt nhỏ, xào lửa nhỏ, thấy hành tây trong thì cho lobster vào, xào cho đều, cho cream (loại light) vào, để lửa riu riu cho tôm chín. Thấy nước cạn thì cho từng lát pho mát phủ lên mặt cua. Đậy nấp, 2 phút sau, cho parmesan cheese và hành lá vào. Múc ra dĩa. Ăn nóng mới ngon.
Thấy chồng sợ ÔnMệ & ÀTa không ăn được cheese & bơ nên mạ xào phần cua còn lại (lúc này áo quần, mặt mày mạ toàn nước tôm văng đầy mình rồi), lần này ỷ y không thèm nếm, thảy toàn bộ vào xào hùm bà lằn. Sai lầm number three! Dĩa tôm cuối cùng ... mờ ăn măn nặng mặm!!! Lúc vào ăn hỏi cả nhà thì ai cũng thích món cheese & bơ!!!
Nhưng nhìn chung thì 5 người có một bữa tối no nê. Thường mấy bữa đặc biệt vậy Pàpá hay đem rượu đỏ loại ngon ra dùng, nhìn ÔnMệ, ÀTa, Pàpá uống rượu mà mạ thèm:(((
4 comments:
Thấy ngon quá chị Tím ơi, cho em 1 điã với !!
Món mì tỏi đó ngoài ăn với lobster thì có thể ăn với món gì nữa Tím? Món đó coi bộ ngon và dễ làm :-)
Mẹ Bột
Ui da, mới sáng nhìn thấy lobster đã mắt quá. Cái mì tỏi này taste có giống như fettucini không? Chắc thử món này, con rễ Tím thích đó. Ủa, Tím chưa được uống rượu hả? Sao sau khi sanh, ba mẹ cho zen uống rượu đỏ để "sạch" đó.
Mẹ Bột: Tím hay làm nó để ăn chung với steak hay khi làm đồ ý. Làm dể lắm nhưng tỏi phải bao giấy bạc (hay bỏ trong hủ đất) rồi đem nướng oven cho tỏi chín thì mì mới thơn ngon
zen: gần gần giống, nhưng sợi mì trứng mền hơn. Vậy là bắt K về "ở rể" được rồi hén ehehhe
Lúc mới sanh dậy chồng chỉ nấu gà với rượu nếp + gừng khô cho ăn thôi và cho uống thuốc xổ lòng gì đó chứ breast feeding thì 0 có cho uống rượu :((( And still kiêng đủ thứ nè:((((((((
Post a Comment