Chị chồng dặn sinh xong nhớ luộc rau lang ăn chung với thức ăn cho có sữa cho con. Mà lúc đó thì bụng quá lớn rồi làm sau mà trồng được. Ôn bảo chờ Ôn qua sẽ trồng cho. Không biết mấy người khác thì sau chứ mạ nó thấy it works!!! Rau này trồng dể, chỉ cần làm đất lên, trãi 1 tấm vải lót, cấm nhành (đã dùng hết lá & đọt rồi) xuống, tưới nước đều đặn vài ngày là thấy mần nhảy lên rồi, 2 tuần sau thì có thể cắt ăn. Khi cắt nhớ để lại vài mắt lá cho nó nhảy nhành để có lá mà ăn tiếp nha.
Ôn Mệ về rồi, hai vợ chồng ăn hoài không hết, rủ rê người này người kia chia bớt chứ không để gìa uổng lắm.
Thứ 2 nghĩ ở nhà cắt được 1/4 luống rau, rửa sạch sẽ, ngâm 5 con sò điệp khô với nước nóng. Trưa đem K.C đi Rú mua áo quần (là tiệm ROSS, nhưng mấy chị em cứ gọi là Rú cho nó soang 1 tí và không ai biết mình đi đâu ehehhehe), mạ thấy K.C chả có lớn tí nào mà sao áo quần lại ngắn hết rồi?! Lang thang trong tiệm hết 2 tiếng đồng hồ, lựa được cho K.C mấy bộ đồ 9 & 12 tháng (mua rộng rộng cho lợi eheheheh), mạ nó ké một đôi giày, còn nhà bếp có thêm bình nấu nước, mấy cái dĩa, mấy cái tô, chị T. có ít đồ, chỉ có Pàpá không có gì eheheheheheh
Về tới nhà trễ mà mạ nó cũng "sản xuất" ra được 3 món, tại mạ nó "so hot" với mấy cái tô dĩa mới mua và cũng muốn mua chuộc Pàpá bằng food vì mạ nó abuse cái thẻ hơi nhiều *wink*. Eheheheh
Món đầu là Rau Lang Xào Sò Điệp Khô, món này xào lẹ lắm, rửa rau trước, trụng sơ qua nước sôi. Bóp nát sò điệp, để ráo. Chỉ cần tí dầu nóng, 3 tép tỏi bầm, xào cho tỏi vàng, cho sò điệp vào đảo nhanh, cho cở 1 tablespoon dầu hào loại ngon vào, xào thêm 2-3 phút, cho rau lang đã trụng vào đảo điều, nêm nếm lại, tắt lửa. Xong!
K.C:
... mời tất cả cùng ăn tối,
Mai sẽ post tiếp mấy món kia!
p.s. Mới học được từ scallop = Sò Điệp, cái tên nghe hay quá!
7 comments:
Chào Chị Tím,
Em đi vòng vòng tìm món ăn cho cuối tuần thì lạc vào bếp nhà chị. Trước hết em có lời chào hỏi gia chủ, sau đó em xin phép dạo qianh bếp nhà xem chị nấu món gì ngon đây.
Nhận xét về nhà bếp:
Bếp nhà chị tuy có 1 số cooking recipes nhưng lại rất đậm đà. Từ các món ăn rất quen và rất gần như bún riêu...tới rất dân dã mà em rất thích như: rau lang xào, canh rau má, xôi bắp...
Nói tới xôi bắp, hôm làm món này chị có làm thêm món bánh mì. Nếu chị có thời gian, xin chị chỉ luôn cách làm bánh mì nha.
Nhận xét về cá tính chị Tím:
Xem văn biết người. Chị Tím vừa có học, có nghề, có việc làm, lại đảm đang việc bếp núc. Mẫu người như chị thật đúng là phụ nữ Á Đông truyền thống.
Thanks for your time posting cooking recipes.
Chi. Ti'm,
Em thi'ch a(n rau na`y la("m. Ho^`i ddo' em go.i no' la` rau khoai lang vi` no' moc tu cu khoai lang..hehe..Em thi'ch cha^'m rau na`y vo*'i nu*o*'c cu?a thi.t kho la('m. Nha('c to*'i tha^'y the`m ro^`i. Chi. gio?i wa' tro*`i, busy vo*'i con ma` cu~ng co`n na^'u nu*o*'ng ra nhie^`u mo'n cho 1 bu*a~. Ngay thuong em ddi la`m ve^` na^'u 2 mo'n, an uong xong, rua che'n ba't xong la` em muo^'n xi~u...
lovetoeat: mới sáng vào đọc comments của em (thấy lovetoeat kêu Tím = chị nên ...) được khen như vậy làm nỡ cả lỗ mũi rồi nè! Cám ơn lovetoeat về những lời khen & nhận xét của em nha, chị nấu được món gì thì post món đó, mong là chia xẽ được với mọi người, ở bên này ai cũng khác busy với vòng quay cuộc sống nên đôi khi có cái trick gì có thể rút ngắn thời gian nấu ăn nhưng vẫn có những bữa ăn "giữ chân" chồng con thì rất là qúy (theo như chị nghĩ). Chúc em tìm được những món ăn em thích ở blog của chị. Oh, next time làm bánh mì lại chị sẽ post lên nha
Tran: yeah, g/đ chị thì gọi là rau khoai, nhưng thấy sách vở gọi là rau lang nên Tím dùng từ đó cho dể dàng cho tất cả. Lúc sinh xong chị ăn rau lang chấm nước thịt too:) chỉ có điều chị rất thích rau lang chấm với nước mấm ruốc pha lỏng với tỏi ớt + chanh... argg, nói ra mà chảy nước miếng, đang thèm mắm ruốc!!!! Hôm nào nấu 3 món là có "dụng ý" đó Tr hà, tại đi shop mua áo quần cho K.C mà chị ké mua 1 mớ dĩa tô nên ... mua chuộc anh nhà chị ehehehhehehe, vỗ béo anh để ảnh có sức mà viết check hihihiihih
tua^`n truo*'c em mua 2 lbs no' cha(.t em to*'i 6 ddo^`ng.
Em thi'ch a(n rau ne^n rau gi` cu~ng thi'ch. Tru* nay ddem theo rau de^`n xa`o to?i. Ngon le'm. :D
Nha` mo*'i cu?a em co' sa^n ro^.ng ne^n he` 2008 em se~ ra tay la`m vuo*`n.
Tr: bên này rẻ lắm em ơi nhưng chị vẫn trồng vì cái thú làm vườn nó, thấy có hoa có lá có trái ăn là vui lắm kìa.
Sang năm em làm vườn thì chỉ cần save lại mấy cái nhánh, rồi cấm xuống, rau lang nó mọc lẹ và dể trồng lắm.
yum yumyum... rau dền xào tỏi:))))
Chi Ti'm,
Rau lang ca^'m nha'nh xuo^'ng dda^'t la` no' le^n la.i du*o*.c ha? chi? Ne^'u de^~ va^.y mua he nam sau em mua bi.t rau ve` ca^'m o*? vu*o*`n me. em, khi no' le^n la.i thi` ha'i a(n...:)
Trân: đúng rồi đó, em mua về nhặt lá ngon xào ăn, xong để nhánh dưới bống im cở 2 ngày xong em cấm nhành xuống, make sure 1-2 cai' mốc nó nằm dưới đất để có rể đâm ra, tưới nước đều đặn thì nó mọc lẹ lắm kìa, khi có nhánh đâm ra dài đủ để ăn thì em cắt vào, khi cắt thì để lại 2-3 mắt cho nó nhảy nhánh tiếp để có ăn đợt khác ...
Post a Comment